La cuisine vietnamienne n’est pas si compliquée à préparer. La plupart des plats les plus populaires peuvent être préparés aussi bien sur le bord de la route que dans un restaurant haut de gamme.
Un repas pas cher et savoureux
Il est presque impossible de parcourir un pâté de maisons dans les principales destinations du Vietnam sans se heurter à une foule de clients affamés dégustant des nouilles dans un stand de photo improvisé. Ce simple aliment de base consistant en un bouillon salé, des nouilles de riz fraîches, une pincée d’herbes et de poulet ou de bœuf, figure principalement dans le régime alimentaire local, et cela se comprend. C'est bon marché, savoureux et largement disponible à toute heure. La nourriture thaïlandaise est une combinaison particulièrement attrayante d'ingrédients frais et de saveurs asiatiques bien connues. Ajoutez à cela la popularité de sa soupe de nouilles fumante, pho, et il n’est pas étonnant qu’à l’heure actuelle, la nourriture vietnamienne soit chaude.
Les formalités en Vietnam
Les formalités dans les aéroports internationaux du Vietnam sont généralement plus fluides qu’aux frontières terrestres. Cela dit, la traversée terrestre depuis le Cambodge et la Chine est maintenant relativement sans stress. Certaines nationalités ont besoin d'un visa à l'avance pour toutes les visites, d'autres non. La durée standard du séjour pour le visa Vietnam est de 30 jours. Traverser la frontière entre le Vietnam et le Laos peut être lent. Votre passeport doit être valide six mois à votre arrivée au Vietnam. De nombreuses nationalités doivent obtenir un visa à l'avance.
Les plats vietnamiens
Quelques plats sont considérés comme épicés aux crevettes à l’oignon et champignons de paille. La citronnelle est promise, mais à peine détectable, et le niveau est doux. Ce menu a de meilleures options. Les végétariens disposent de sept plats principaux dont la plupart utilisent du tofu à la place de la viande.
Un programme pilote de visas électroniques mis en place au début de 2017 permet aux visiteurs de demander un visa en ligne.
